Вход в аккаунт:

Имя пользователя:

Пароль:


Регистрация



Как приготовить карася в аэрогриле

Автор: alina_lastochkina, Дата: 2 мая 2011 г. 23:44:16

Карась – рыба из семейства карповых. Рацион карася в основном растительный. Карась населяет низменные, болотистые озерца, реки. В горной местности карась встречается достаточно редко. Карась известен рыбакам своей живучестью. Карась может длительное время находится вне воды. Мелкого карася используют в качестве живца при ловле щуки. Крупные караси достигают веса более 3 кг. 

Род карася включает в себя следующие подвиды карася: обыкновенный (золотой) карась, серебряный карась, искусственно выведенные в Китае формы карася (золотая рыбка, телескоп, шубункин, львиноголовка, комета и т.д.). Золотой и серебряный караси внешне похожи. В водоеме могут одновременно проживать серебряный и золотой караси. Чешуя золотого карася имеет желтоватый оттенок (иногда красноватый). Чешуя серебряного карася имеет серебристо-серый или зеленоватый оттенок. Для запекания в аэрогриле подходит как золотой, так и серебряный карась, по вкусу ощутимых различий между запеченным золотым карасем и серебряным карасем нет.

Приготовление или запекание карася в аэрогриле стало популярным среди рыбаков и гурманов. В старину карася чаще запекали, чем жарили, так как в основном для приготовления карася в русских избах использовали русскую печь. Аэрогриль – очень удобное средство для запекания карася дома. Запеченная в аэрогриле рыба отличается особым вкусом, сочностью. Карась, запеченный в аэрогриле, значительно полезнее, чем отварной или жаренный карась. 

Рецепт запеченный карась в аэрогриле

Приготовление карася. Запекать можно как крупного, так и мелкого карася. Карася нужно отчистить от чешуи, выпотрошить, вымыть. Вымытого карася необходимо просушить и натереть солью и черным перцем. Натирать карася специями нужно как снаружи, так и изнутри. Для правильного запекания карася в аэрогриле после натирания специями карася необходимо смазать оливковым маслом. Смазанного снаружи и изнутри карася необходмо опрыснуть лимонным соком. Для запекания карася нам понадобится также фольга или рукав для запекания в аэрогриле. Карася необходимо завернуть в рукав или фольгу для аэрогриля, подлить немного воды (2-3 ст. ложки). Готовить карася в аэрогриле необходимо при температуре 250 градусов в течение 10 минут. Затем, когда карась в аэрогриле подрумянится, необходимо уменьшить температуру до 210-220 градусов и запекать карася 15 минут до полной готовности. Теперь, благодаря аэрогрилю у Ваш карась по настоящему золотой!

Приятного аппетита!

Полезные ссылки:

Как выбрать АЭРОГРИЛЬ

Дорадо в аэрогриле на tutorbook

Стейк из семги в аэрогриле на tutorbook

Сибас в аэрогриле на tutorbook

Карась на Википедии

Тэги:  карась в аэрогриле запекание карася запечь карася в аэрогриле приготовление карася в аэрогриле приготовление золотого карася серебряный карась аэрогриль рецепты для аэрогриля приготовление рыбы в аэрогриле рецепт приготовления карася виды карася чистка карася специи для карася блюда из карася блюда для аэрогриля рыбные блюда для аэрогриля